Cascaboi
L cascaboi (Arachis hypogaea L.) ye ua planta de la família Fabaceae. La planta de l cascaboi ye ua planta heirbácea, cun caule pequeinho i fuolhas cumpuostas i pinadas, cuntendo quatro folíolos de formato elítico i cun anserçon altarnada. Ten abundante andumiento, raiç aprumada, medindo antre 30–50 cn de perfundidade. Las flores son pequeinhas i amarelhadas i, depuis de fecundadas, penetran ne l tierra, cula ajuda dua strutura chamada ginóforo i dun fenómeno coincido cumo geocarpia, adonde ls lhegumes se zambolben subterraneamente.[1] L fruito ye ua baina.
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L cascaboi ten ua grande amportança eiquenómica, percipalmente na andústria alimentar. Alguas bariadades porduzen granos cun ua grande cantidade de lhípidos (de 45 a 50% de lhipídios) i ténen sido outelizadas pa la fabricaçon de ólio de cozina. An bárias regiones de la África, l cascaboi ye molído para cozinar bários pratos de la culinária lhocal, que quedan assi mais ricos an lhípidos i proteínas. Ye mui apreciado cumo aperitibo, torrado ó frito.
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Refréncias
- ↑ Santos, Roseane. «Fenologie, reproduçon i crecimiento de genótipos de cascaboi ne l Nordiste brasileiro» (PDF). Pesquisa an andamiento Parâmetro desconhecido
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